写真を取り忘れました。 おいしいフランスパンを買ったので汁を目的に作りました。 材料 アサリ、キャベツ、ニンニク、タマネギ トマト、ズッキーニ、その他諸々入れてもよろしいかと。 バジルやローズマリーなんかのハーブとかもあればなおよろし。 手順 ニ…

ここしばらく、久々のベジ生活を満喫中。 朝は食べても玄米半分とかおかゆ 昼は軽く玄米かパンとか 夜はお野菜たっぷり豆腐とか豆とかと主食少し 食べるものと量に気を使いつつ マクロビの基本的考え方を実践中 お魚をすこっし食べています。 肉や魚をあまり…

枝豆ひとつでここまで感じるというのもあるのだな。 朝取って、きちんと洗って選別して、茹でたて、湯で加減も絶妙な枝豆を出されたらそりゃ感動する。 味も濃くて、農家の人、そして仕事をしてくれるお店の人にも感謝していただきたくなるというもの。 安さ…

野菜を沢山食べたくなってしばらくアレンジしたいときはラタトゥユ。 今日は根菜はほとんど使わずに。たまねぎ、キノコ数種類、茄子、トマト（ホール・生）、セロリの葉っぱ大量、オクラで。 ツナと鳥のササミを放り込んでみました。 今日はあっさりした野菜…

辛いものはあまり得意じゃないけど、夏はやっぱりスパイシーな感じのものが食べたくなるし、冷蔵庫にレタスとトマトがあったので久々にタコライスだ！と。 市販のタコミートのスパイスミックスでタコミートを作る。 スパイスミックスを見たら植物性だけなの…

たまに行くカフェのチーズケーキを初めて食べたらかわいかったのでした。

失敗その1 この季節やっぱりタイ料理が食べたくなるのですが、 先日町田でも美味しいよというタイ料理屋でランチを食べてみたら美味しくなかった。 美味しいという人も居るのだろうから口に合わなかったという表現にしておきます。 失敗その2 蕎麦屋。 入店…

ちょっと忙しかったのですが、その間に気づいたりやったりしたこと その1:料理をしないなんて無理 その2:野菜を食べないなんて無理 その3:肉は食べなくても平気 その4:結局梅干は漬けた。。それも今までの最高の量。5キロ。 その5:主食メイン（特にパン）は…

1ヶ月ぶりの投稿とは自分でも驚きです。 そして1ヶ月ぶりに書こうとしていることがこんな手抜き料理でいいのだろうか。 と思ったりしたのです。いつも手抜き料理だったことすら忘れているなんて！ 先日、刺身を食べました。 ちょっと多く買いすぎてあまった…

しばらくがっつり作る日を続けておりましたが体のリセットのために玄米ごま塩生活を中心にしようと思います。 たまに豆腐や納豆や沢庵を楽しんで。 本当は毎日味噌汁を作りたいのですがこれも具無しの薄いもの。 ダイエットとかよりは体と頭をすっきりさせま…

一口食べて「!!」顔を見合わせた。 お店のパスタのような絶妙な味。なんだなんなんだ！？ ここ1年の中では絶対一番の美味しさ。多分。 二人ですごい急いで作ったのに美味しかったのです。 ソースは にんにく オリーブオイル 岩塩 生トマト（湯剥きしたもの）…

その1.にんじんの漬物風（高山なおみさんレシピ）細長めの乱切りにしたにんじんに軽く塩して、30分程度で出来上がり。 食感残したにんじんの漬物のようなもの。 少し冷蔵庫で持つようですが、その場合には昆布を入れて。 その2.たたききゅうりの中華風 きゅ…

かつおのお刺身のかつお丼 トマトとレタスのサラダ あさりのお吸い物 飲んだ翌日はあっさりさっぱりささっとご飯。 かつお丼は酢飯にしないでどかーんと盛って、海苔と紫蘇と生姜を添えて。 サラダはシンプル過ぎかなと思ったけどこの素っ気無さがなんだか美…

今年はちょっと忙し目だし、梅仕事は自重しようなんて思っていたのにうっかり買ってしまった梅2キロ やっぱりせめてもの梅仕事。梅酒をつけました。 だんなKも漬けたがっていたので一緒に作業。 昨年つけたものを瓶に移して取り出した梅はid:okakiさまのレシ…

まだ合ったのねーと自然食品店で春菊を見つけた時に 「そうだ、ナムル作ろう！」と作ったこともないのに閃いた！ どうせならご飯の上にのっけてビビンパだ〜といそいそ作ったわけです。 では作り方材料：もやし、春菊、にんじん、ピーマン、たかきび（炊いた…

小麦粉やバターが高いならお米を食べましょうよ！ という持論ではありますが、 おかずをつくるもの大変だし。 パンの食感も堪能したいときだってあることは理解できる。 っつーかえらそうな書き出しですが、私の理想のご飯 朝：ご飯 昼：パン 夜：麺 とでき…

何ヶ月ぶりか、いや1年ぶりくらいか 兎にも角にもひっさびさの一龍でした。 一龍行ったらワンタンメン。にんにくそばも試してみたいと常々思っているのですが それはやはりダンナという連れがいなくては、ね。 （電車の中で白い目で見られるのがいやだっただ…

一龍に行く時に、足を伸ばしてルヴァンに行こうかとも思ったのだが やめたので、パンモードが少し残っていたので散策。 発見できたのでお持ち帰りすることにしました。 帰宅してロックケーキをいただきましたが ふんわりやさしい味でいい意味でガツーンとく…

三鷹といえば吉祥寺の隣。 ワインに合うパン（ドライトマトとオリーブのパン）を買ったら そりゃ焼き鳥。と、タレの焼き鳥（レバー）を求めて 吉祥寺いせやへ。 あれ？しまってる。。。。 って帰ってきて調べたら改装していたいせや本店がビルになり もうす…

http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20071003A/ランチビュッフェに行って来ました。 ご飯も好きですがパンも好き。 スープと飲み物が各1杯ずつ。 それにパン食べ放題で840円。 カフェスペース真ん中にある台に常時6種類〜8種類程度の パンがあり…

行って来ましたシトシト降る霧雨の中、 オクトーバーフェスト http://www.nihon-oktoberfest.com/寒かったけれどもその分空いていて楽しかったです。 エルディンガーも美味しかったしSPATENの蜂蜜風味も美味しかった 風邪引く前に移動して今度はベルギービー…

イエイリさん（馴れ馴れしい書き方）のカフェとのこと。 今度行ってみよう http://hi.score-kitchen.com/家入さんの奥様あきこさんの文章がとても大好きなのですが 最近書かれていないようで。。場所を変えられたのでしょうか。 読みたいものです。ご存知の…

今年はやらないぞーなんて思っているんですが 梅干と梅酒を漬けないと腰の座りが悪いと言うか 漬けたい欲がムクムクと。

粉が高くバターがないと言われている昨今、 みんなーご飯食べようよーーーと声を大にしていいたいのです。 ほら、そこのカフェもおにぎりとか。だしてみない？ ライスボールとか、チーズ乗っけたものとか。 しかし焼きたてふわふわモチモチのパンは確かに美…

先日パフェを食しました。 シャノアールのパフェ。 高校生の時には2週に1度は食べていました。 食べていない週はコーヒーゼリーを食べていました。 多分1度に両方食べていたこともあったでしょう。 職場の人とそんな話で盛り上がり、職場近所のシャノアール…

冷蔵庫にある野菜と買いだめして冷凍していたホタテとアサリで簡単パエリア ニンニクとタマネギと人参を炒めてお米も投入 炒めてお米が透明になったら水とブイヨンと白ワイン 塩胡椒して後は蓋して炊くだけ キンキンに冷やした白ワインとスナックを摘みなが…

たまに食べるんです各コンビニがすごいやる気だしていますよね 見た目、コンセプト、味付け でも毎回気になるのが袋とスプーン コンビニの袋にデザートと飲み物を入れるとバランスが悪く せっかく飾ってあるクリームやらなんやらも崩れることもしばしばある…

5月11日でもぐーにしてから丸3年だったってことですよ。 その前から考えたらすごいなぁ。 （ログを消してやり直したのですがその前も1年くらい書いていたのかなー） 最近は更新頻度も下げているのですが、それでももぐーを辞めようとは思わないのです。 ご覧…

今週はいろいろあってハイカロリー週間だった。クリスピークリームのドーナツ、頂もののケーキ、クッキー、 成城石井のプレミアムチーズケーキは絶品、 アイスにチョコにマカロン・・・・ あぁお酒がSweetsに変わったかのようお弁当も持って行く日が少なかっ…

今日も朝からでずっぱり。立ち食い蕎麦の夕食を今とったとこ。 乗り換え途中 昼は隙見てタイ料理をもぐー パッタイというタイ風焼きそば大好き好き 食べながら菜食パッタイは美味しいかどうかを真剣に悩んでみたり 今日明日と代々木公園ではタイフェスと気づ…