2008年は家ご飯の比率が増えた気がします。 あまり外に行かなくなった。 行ってもランチとかになりました。 いろいろ忙しくて夜出歩く時間がもったいないとか 飲みすぎて遅くなると翌日だるいし というのが大きな理由でしょうか。 家で飲んだり食べたりして…

今年も暮れていきますねぇ

今年も義母からはらこを送ってもらいました。 毎年の風物詩です♪ 義母さんありがとう！ まだ結婚前2005年 2006年 2007年 そして今年2008年 去年くらいからエントリー減ってますね もうちょっと気楽にマメに書いてこっと思います。 最近、しみじみ思うのが、…

いや、それほどのものでもありませんが。。。 厚焼き玉子3つ。 デイキャンプに行く時に、最初の炭起こしの間につまめればと作ってみました。 普段卵は家ではあまり食べないもので、こんな量の卵を焼いたのも久々でした。 10年は焼いていない気がします。 小…

ハロウィン無関係ですが（笑）今日は魚でしたちょっと前に購入した刺身用の真鯖のさく 刺身で半身は楽しんだんですが、半分は食べる前にそろそろ生は怖い感じになってしまいました。 いつもならさっさと冷凍しちゃうんですがちょっと忙しくて放置 捨てるのも…

だんなK実家より新米が届いたので自宅で精米して、久々に白米で炊いてみました。 塩ご飯サイコーでした(笑) やっぱり新米はいいですねー玄米の中に緑の粒も混じっています。 と、まぁ相変わらず食いしん坊な日々を過ごしています。 最近お弁当作りはかなりち…

キュウリ焼きです。 少し厚めに切って焼いただけ。美味しいです。ほっこり レンコンをすりつぶして地粉でまとめて塩味少しで大目の油で焼いたもの。 ハンバーグ風でもありますが、今回のはもっちりとさつま揚げ風になりました。 大豆タンパクを愛用中。 今回…

これ全てベジ弁当っす。 だんなKと私の分、おかずがご飯の上にのっているのが私用です。 おかずは大豆タンパクのから揚げ、甘酢あんかけです。

あれ？20日も書いていなかったっけ？ってことで最近のベジ生活をアップしてみます。

讃岐でも有名店と聞いたことがあったのでウキウキとチャレンジ。 麺はそこそこ。その他はイマイチというのが今回の評価。 食べたもの かまたま（並） 野菜かき揚げ かしわ天 いなり麺はまーまー。ちょっと固め？直前にタイマーを押し忘れた風でしたので普段…

昨日は立ち食い蕎麦 今日は朝カフェ 同じ現象なんですが、食べた後口が異常に渇き口の奥とかのどのあたりがイガイガ、ざらざらした感じになります。 たぶん化学調味料とかに反応していると思うんですが失敗しました。 自分で作るかおにぎりとかの比較的シン…

空き時間に携帯からなのでリンクが貼れませんが、庄司いずみさんのレシピです。季節のものなので作ってみました。 菊は義母が送ってくれたもの、いつもありがたいです。 唐辛子は入れずにほろにがを楽しみました。 最近は意識してベジ生活にシフトしています…

納豆とゆず胡椒はあう！！ 玄米にかけて食べて激うま幸せーー 納豆にからしは苦手なんだけどこりゃ癖になりますね♪ 最近のもぐー ・久々にたこ焼き焼いたー ・父親になすの辛子漬けを作ってあげたー ・毎日お弁当を作ってますよーお野菜中心のベジ弁当。 ・…

昨日野菜を買いに行ったら売ってた赤いオクラ茹でたらアントシアニン色っつーか、ナスの色が抜けたような色になった。いろんな野菜があるなー

胃炎気味のだんなKにお弁当とかおにぎりを持たせている。 おにぎりの具をいろいろ考えるのが楽しくなってきた。 今日は 梅ペーストを混ぜ込んでピンク色 しらすと白ごまを混ぜ込んだ シャケ の3種類を持たせました。 いろいろ楽しいので続けるかも。。かも。

肉食べすぎ、酒飲み過ぎ週間で胃炎気味のだんなK。 誘われるのはいいことだけどねー数日間油なしのあっさりご飯ばかりだったのでたまにはボリュームを感じさせるもの、でも負担にならないものと思って作ったのが「ベジ餃子」 普段は我が家は餃子の皮は自作で…

大好物の塩辛。 活きのいいイカが手に入ったら意外と簡単なのでオススメです。イカをさばきます。 今回自分で写真を撮っていなかったので参考までに裁き方のページを探してみました。このあたりがわかりやすかったです。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/b…

キンピラ、ひじきの煮物、豆を茹でたもの、たかきび炊いたの、もちきび炊いたの、豆乳、豆腐 これがあると菜食も楽しくいろいろ作れるなーと。 あっ梅干とか梅酢とかそういうのは基本調味料の中に含めてまっす。 たかきびやもちきびは炊飯器で炊いて冷凍させ…

もうコレばっかり食べてんの？って言われそうなくらいなんですが 美味しいフランスパンと、美味しいワインを準備したらアクアパッツァが楽ですよ。 チーズも好きだけどちょいとカロリーがね。とかボリュームがね。と思いますが アクアパッツァを油控えめで作…

生地は玄米ご飯に地粉を加えて固めに混ぜて焼いたもの。 蓋はしないでカリっと ケチャップを薄く塗って具は野菜たっぷり たまねぎ、ごーや、じゃがいも、小松菜、トマトとか チーズの代わりは絹ごし豆腐に味噌とレモン汁を入れて混ぜたもの。 実は冷蔵庫にあ…

写真を取り忘れました。 おいしいフランスパンを買ったので汁を目的に作りました。 材料 アサリ、キャベツ、ニンニク、タマネギ トマト、ズッキーニ、その他諸々入れてもよろしいかと。 バジルやローズマリーなんかのハーブとかもあればなおよろし。 手順 ニ…

ここしばらく、久々のベジ生活を満喫中。 朝は食べても玄米半分とかおかゆ 昼は軽く玄米かパンとか 夜はお野菜たっぷり豆腐とか豆とかと主食少し 食べるものと量に気を使いつつ マクロビの基本的考え方を実践中 お魚をすこっし食べています。 肉や魚をあまり…

枝豆ひとつでここまで感じるというのもあるのだな。 朝取って、きちんと洗って選別して、茹でたて、湯で加減も絶妙な枝豆を出されたらそりゃ感動する。 味も濃くて、農家の人、そして仕事をしてくれるお店の人にも感謝していただきたくなるというもの。 安さ…

野菜を沢山食べたくなってしばらくアレンジしたいときはラタトゥユ。 今日は根菜はほとんど使わずに。たまねぎ、キノコ数種類、茄子、トマト（ホール・生）、セロリの葉っぱ大量、オクラで。 ツナと鳥のササミを放り込んでみました。 今日はあっさりした野菜…

辛いものはあまり得意じゃないけど、夏はやっぱりスパイシーな感じのものが食べたくなるし、冷蔵庫にレタスとトマトがあったので久々にタコライスだ！と。 市販のタコミートのスパイスミックスでタコミートを作る。 スパイスミックスを見たら植物性だけなの…

たまに行くカフェのチーズケーキを初めて食べたらかわいかったのでした。

失敗その1 この季節やっぱりタイ料理が食べたくなるのですが、 先日町田でも美味しいよというタイ料理屋でランチを食べてみたら美味しくなかった。 美味しいという人も居るのだろうから口に合わなかったという表現にしておきます。 失敗その2 蕎麦屋。 入店…

ちょっと忙しかったのですが、その間に気づいたりやったりしたこと その1:料理をしないなんて無理 その2:野菜を食べないなんて無理 その3:肉は食べなくても平気 その4:結局梅干は漬けた。。それも今までの最高の量。5キロ。 その5:主食メイン（特にパン）は…

1ヶ月ぶりの投稿とは自分でも驚きです。 そして1ヶ月ぶりに書こうとしていることがこんな手抜き料理でいいのだろうか。 と思ったりしたのです。いつも手抜き料理だったことすら忘れているなんて！ 先日、刺身を食べました。 ちょっと多く買いすぎてあまった…

しばらくがっつり作る日を続けておりましたが体のリセットのために玄米ごま塩生活を中心にしようと思います。 たまに豆腐や納豆や沢庵を楽しんで。 本当は毎日味噌汁を作りたいのですがこれも具無しの薄いもの。 ダイエットとかよりは体と頭をすっきりさせま…