作った
ペペロンチーノのようなものですが、アーリオがにんにく、 オーリオがオリーブオイルってことらしいです。 薀蓄以上。 最近いろいろなアーリオオーリオを試しています。 いや、だんなKが。 イタリアン、魚の裁き方ときて最近は中華に傾倒している彼ですが、 …
いや、それほどのものでもありませんが。。。 厚焼き玉子3つ。 デイキャンプに行く時に、最初の炭起こしの間につまめればと作ってみました。 普段卵は家ではあまり食べないもので、こんな量の卵を焼いたのも久々でした。 10年は焼いていない気がします。 小…
肉食べすぎ、酒飲み過ぎ週間で胃炎気味のだんなK。 誘われるのはいいことだけどねー数日間油なしのあっさりご飯ばかりだったのでたまにはボリュームを感じさせるもの、でも負担にならないものと思って作ったのが「ベジ餃子」 普段は我が家は餃子の皮は自作で…
大好物の塩辛。 活きのいいイカが手に入ったら意外と簡単なのでオススメです。イカをさばきます。 今回自分で写真を撮っていなかったので参考までに裁き方のページを探してみました。このあたりがわかりやすかったです。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/b…
野菜を沢山食べたくなってしばらくアレンジしたいときはラタトゥユ。 今日は根菜はほとんど使わずに。たまねぎ、キノコ数種類、茄子、トマト（ホール・生）、セロリの葉っぱ大量、オクラで。 ツナと鳥のササミを放り込んでみました。 今日はあっさりした野菜…
1ヶ月ぶりの投稿とは自分でも驚きです。 そして1ヶ月ぶりに書こうとしていることがこんな手抜き料理でいいのだろうか。 と思ったりしたのです。いつも手抜き料理だったことすら忘れているなんて！ 先日、刺身を食べました。 ちょっと多く買いすぎてあまった…
一口食べて「!!」顔を見合わせた。 お店のパスタのような絶妙な味。なんだなんなんだ！？ ここ1年の中では絶対一番の美味しさ。多分。 二人ですごい急いで作ったのに美味しかったのです。 ソースは にんにく オリーブオイル 岩塩 生トマト（湯剥きしたもの）…
まだ合ったのねーと自然食品店で春菊を見つけた時に 「そうだ、ナムル作ろう！」と作ったこともないのに閃いた！ どうせならご飯の上にのっけてビビンパだ〜といそいそ作ったわけです。 では作り方材料：もやし、春菊、にんじん、ピーマン、たかきび（炊いた…
小麦粉やバターが高いならお米を食べましょうよ！ という持論ではありますが、 おかずをつくるもの大変だし。 パンの食感も堪能したいときだってあることは理解できる。 っつーかえらそうな書き出しですが、私の理想のご飯 朝：ご飯 昼：パン 夜：麺 とでき…
缶詰のたけのこなので、冬でも作れたんですが やっぱり春のものは春食べるからいいのです。 今年はらでぃっしゅぼーやをお休み中なので生のたけのこが届きません。 変わりに天気のよい自宅でやること沢山の今日みたいな日に 洗濯機をガコンガコン回しながら…
明日はばっちり 朝ご飯：玄米雑炊。出汁とって根菜も煮て。仕上げは明日朝一番 昼ご飯：鮭チャーハン 夜ご飯：ピザに使ったトマトソースでパスタ（予定） 料理は楽しいなー
煎り黒大豆ご飯。ジャガイモのこっくり煮。 明日のお弁当用。後はプチ掻き揚げで。野菜は小松菜かな。
昨晩「男のイタリアン」という本をみていて食べたくなったアサリとブロッコリーのペンネ アサリとブロッコリーを煮た汁にペンネを入れて茹でちゃう素敵料理が食べたくなってだいたいの材料は家にあったので作ってみることにフランスパンも入手してブルスケッ…
野菜のした茹で インゲン・白アスパラガス・ブロッコリー・春菊・ホウレンソウ（このホウレンソウは品質いまいちだった） ささみを茹でてお弁当の準備
自分の夜ご飯にキノコとたまねぎの中華風塩炒め。。。。寒天を入れたら大失敗。 自分としては糸寒天の食感を楽しむくらいの勢いだったのに、溶けちまいました・・ 冷えたらキノコ寒が出来てました。。 帰宅しただんなくんに見せたら笑いを取れたので由としま…
おからこんにゃくと卵とほうれん草の出汁巻き卵 （一部オムレツ風） 豆腐ステーキ アスパラとまいたけの炒め物 海草サラダは最近お腹が少し出てきただんなくんも一緒に 黒米と緑豆入りご飯を炊いて 粽は義母から届いたもので ブロッコリーとアスパラをサラダ…
ご飯を食べて薬を飲んだら寝ちゃっただんなくん（あたりまえだ） 黙々と家事をこなしていたらターボがかかった。 お弁当用に小じゃがの味噌のこっくり煮・大根のキンピラ・小松菜とウインナーの炒め物。 あぁそうだとたけのこご飯まで炊いてみた。 なんだか…
おかずもご飯も昨晩とまったく同じじゃだんなくんもかわいそうと思ってもう一品長ネギと豚肉と鶏皮の塩炒め 中華風塩だれを作ってから味付け なかなかおいしくできて好評でした
たまに食べたくなるので炊いた 今回は土鍋で もう温かいので朝から給水させて夜に炊ける感じ お焦げも程々のなかなかおいし炊けたので夜遅かったけどだんなくんの豚キムチ丼を横目に納豆玄米食べちゃった♪
豚もあまり食べない。キムチはおいしいのしか食べないからあまり買わない 偶然に家にあったので疲れているだんなくんに豚キムチ丼を 帰るよ電話のときに話したら声が弾んだだんなくん そんなに食べたかったのかー 「卵落としちゃったりして」とか言うから落…
ひじきの炊きごみご飯を作っていたのでそれを使ってちらし寿司 他の炊きごみご飯でもアレンジできそう まぜご飯適量 漬物（今回は漬かりすぎた大根使用） 椎茸の旨煮 卵と海苔 でんぷがあれば味のアクセントにいいかもと、まぁ適当に 絹さやなんかも彩りにい…
シャトルシェフに乱切り大根と豚肉と出汁を入れて煮ただけ。 美味しかったらしいですよ。 残った煮汁でひじきを戻して炊き込みご飯にすると豚の出汁も効いてことのほかおいしいご飯にな 大根スティック 生大根です。わが家は生野菜が二人とも好きで人参サラ…
来月からお弁当の予定 弁当箱も注文済みだ 恋人用のお弁当でリハビリを ご飯には大粒の梅干しを じゃこを少し添えて ゴボウの甘辛炊きにしゃけブロッコリーと菜っぱのバターしょうゆ炒め卵焼きを入れれば何とか形になったよかったよかった。
前の日に煮た鳥はむのゆで汁で鍋 白菜・春菊・長ネギに手羽先を加える 煮て少しの醤油・みりんと塩で味を調える。 おいしー！ うどんをいれてまた美味しー！もぐーもぐー 鳥はむのゆで汁はいつもは野菜スープで洋風に食べていたのだけど 和風も美味しいと開…
まったく厳しい月に限って日用品が切れる法則はこれいかに 昨日はコーヒー紅茶ほうじ茶がなくなったので補充 なのであるもので夕げの準備をしてから出かけたのでした マグロの刺し身は解凍して。40℃くらいの塩水に数分つけてから水分をふき取ってキッチンペ…
駅で待ち合わせをしようと思ったらまだまだお仕事のだんなくん ちぇっと思って家に帰り豆ご飯を炊く 味噌汁用にと出汁を取っていた鍋をあたため、フと乾燥メカブを放り込んで味噌入れたらおいしい味噌汁の出来上がり 鳥はむ用に買ってきていた肉があったので…
早く帰れてうれしいなーなんてうきうきしていたんだけど 警察署についたら16時。あれ？ 手続き終わって徒歩で30分程度歩いて帰ったらあれれ？17時って？ 今日の予定は帰ったらまだ明るい時間で ちょっとのんびりして写真の整理して、写真のページを更新して…
上のらでぃっしゅの話を書いたのは昼休み 帰宅したら届いてた そろそろ春も近いらしくて野菜も増えてきた 毎年この時期は野菜が美味しくなるんだな。うん そして作るのも楽しくなるんだ 自分用にはキャベツとイカゲソの簡単炒め だんなくんにはブロッコリー…
免許証に記載変更に行きたかったのに平日しか受け付けていないなんて じゃぁそう言ってよ警察署に電話までかけたのにって早起きした意味がなくなったのでいろいろやってみた作ったものは ひき肉のトマト煮込み 京野菜のイカ煮 野菜スープひき肉のトマト煮込…
ひき肉使って餃子を食したのでした 今回は白菜の固い部分を少し大きめに切ったこととタケノコを入れたことで歯ごたえを楽しみつつ春の香りの餃子になった 皮はもちろん手作りで。 水餃子にして食べたのだけどポン酢がことのほかあったのでした しかし毎回具…
