その1.にんじんの漬物風（高山なおみさんレシピ）
細長めの乱切りにしたにんじんに軽く塩して、30分程度で出来上がり。
食感残したにんじんの漬物のようなもの。
少し冷蔵庫で持つようですが、その場合には昆布を入れて。
その2.たたききゅうりの中華風
きゅうりは表面にフォークで傷をつけて包丁の背で叩いて適度な大きさに割っておく。
（味がしみやすくするように）
ごま油と塩、中華だしとすりゴマを混ぜたものと、叩いたきゅうりを和える。
しばらく置いて食べる。
おつまみというか箸休めですね。
週末にお友達カップルのお家におよばれした際に持参しました。
