飲み屋さんで教えてもらって早速試したら美味しかったのでメモ魚を開く 日本酒に漬ける(香の少ないものがいいらしい) 時間は鯵の普通サイズで10分。大きめで15分程度 水分を拭いたら塩をしてラップや蓋をせずに冷蔵庫で3時間くらい。様子を見つつこれだけ! …

4時起床05分始動今朝は早めにスイッチが入って集中モード洗濯とお弁当まで 朝は家事したくないんだけどなー