あれやこれや
大量の紫蘇は以前見て興味を持ったにんにく紫蘇醤油に
おきぎり作ってみてなるほど!いろいろ使えそうと感じました
最近あまりまともな食事を作っていなかったのでたまにはだんな孝行であれこれ
リクエストは肉
鳥胸肉のソテー柚子胡椒添え
野菜のローストも
自分用には野菜と鳥胸の薄切りを蒸したもの
塩ぽん酢に柚子胡椒を入れたものに漬けて
ご飯はてこね寿司
刺身が残っていたので
非常に好評でした
今回は寿司酢もつけダレもちゃんと作って冷ましてなんてやったけど手は抜けそうだなと考え中
玉蜀黍を蒸したりなんかもしちゃって
とまぁ久々に料理したら楽しかったけど勉強の焦りもあって複雑な気持ちを抱える今日この頃って話し