根菜味噌汁

平日はなかなか味噌汁も具沢山とはいかないから切っておくかと
昨日の夜にふと思い立って根菜をざくざく切って出汁をとって軽く火を通しておいた。
帰ってきてから暖めなおして味噌をとけばごぼうや大根の甘さの出た肉も入っていないのに
深みのある美味しい味噌汁のできあがり。

今日みたいな寒い日はこういうものがありがたいや。